Lucana.- Una empresa de Carolina del Norte inició el retiro de aproximadamente 167,639 libras de productos crudos de cerdo, res y cabra que salieron al mercado sin inspección federal y con etiquetas que incluían una marca de inspección falsa del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, lleva adelante el retiro de los productos, según informó el USDA el 22 de septiembre.
La medida incluye una amplia variedad de carnes comercializadas bajo la marca A&D Foods y distribuidas en cajas de cartón de diferentes pesos. Los productos se encontraban envasados individualmente al vacío.
Estos son los cortes de carne
Entre los artículos afectados figuran cortes de cabra con y sin piel, filetes de costilla, carne de res en rodajas, rabo de res, costillas de res, cortes de pierna con hueso, carne molida de cerdo, chorizo de cerdo y chuletas.
El retiro también abarca piernas y patas de cerdo cortadas, trozos de costilla de cerdo, Boston butt de cerdo en cubos y en rodajas de distintos grosores, carne de cerdo en rodajas y «Menudo Mix».
La lista incluye además costillas de res de cuatro huesos y dos pulgadas para caldo, costillas de res en lonchas finas, costillas de res de corte premium, patas de res cortadas y otras presentaciones de carne de cerdo y res.
Los productos afectados incluyen presentaciones de 10, 20 y 30 libras, además de filetes y cortes de diferentes tamaños y grosores.
De acuerdo con la información difundida por el USDA, los productos fueron elaborados sin el beneficio de una inspección federal. Además, sus etiquetas mostraban una marca de inspección del USDA que no era auténtica.
El retiro alcanza aproximadamente 167,639 libras de carne cruda de cerdo, res y cabra.
Los siguientes productos, distribuidos a granel bajo la marca A&D Foods, están sujetos a retirada: