Conocer de cerca cómo se producen los alimentos, conversar con agricultores y recorrer cultivos, viñedos y espacios dedicados a la crianza de animales forman parte de la propuesta del High Country Farm Tour 2026, que se realizará el sábado 12 de septiembre en las montañas de Carolina del Norte.
La jornada reunirá a seis granjas y una bodega del condado de Watauga, que abrirán sus instalaciones a visitantes de todas las edades para mostrar la diversidad de la agricultura de High Country.
El recorrido busca acercar a residentes y turistas al trabajo de los productores y explicar el esfuerzo que existe detrás de los alimentos que llegan a la mesa. Los organizadores también quieren destacar la importancia de conservar las tierras agrícolas productivas.
“El agroturismo es nuestra forma de compartir la belleza y la alegría de la agricultura con nuestra comunidad”, explicó Amy Fielder, propietaria de Springhouse Farm.
Siete lugares para conocer
El recorrido incluye Against the Grain, en Zionville, una granja que cultiva vegetales orgánicos certificados y donde los visitantes podrán conocer la producción a pequeña escala, colmenas de abejas y ganado Highland.
En Apple Hill Farm, en Banner Elk, las familias podrán acercarse a alpacas, burros, cabras y otros animales, además de conocer productos elaborados con fibra de alpaca.
Full Moon Farm Collective, en Deep Gap, mostrará prácticas de agricultura regenerativa. Esta organización sin fines de lucro cultiva alimentos orgánicos que posteriormente dona a personas de la comunidad con dificultades para acceder a productos frescos.
La ruta también llegará a Grandfather Vineyard & Winery, en Banner Elk, donde los visitantes conocerán el cultivo de uvas y la producción de vino en las montañas de Carolina del Norte.
En Todd, Heritage Homestead Dairy mostrará cómo produce pequeños lotes de quesos artesanales de cabra. La granja también cuenta con vacas, gallinas y cabras.
Por su parte, Shipley Farms, en Vilas, compartirá una historia ganadera que se remonta a 1872. Allí se podrá aprender sobre agricultura regenerativa y producción de ganado.
La última opción, Springhouse Farm, ubicada a unos 10 minutos del centro de Boone, cultiva vegetales, hierbas y flores mediante métodos orgánicos.
¿Cómo participar?
El High Country Farm Tour funciona con un boleto por vehículo, por lo que varias personas pueden viajar juntas y recorrer las propiedades participantes. La entrada cuesta $45 por automóvil y los organizadores instalarán señalización para orientar a los visitantes durante la ruta.
Cada establecimiento ofrecerá actividades educativas y oportunidades para comprar productos cultivados, criados o elaborados localmente.
Las actividades comenzarán un día antes. El viernes 11 de septiembre, Betty’s Biscuits, en el centro de Boone, organizará un encuentro con agricultores. Las personas que compren su boleto para el recorrido recibirán información para adquirir por separado la entrada a esa actividad.
Watauga County Cooperative Extension, Explore Boone y Watauga County Tourism Development Authority colaboran con la organización del evento.
Para los agricultores, el recorrido representa algo más que una actividad turística: constituye una oportunidad para que el público conozca de dónde vienen sus alimentos, quiénes los producen y por qué resulta importante mantener activas las granjas locales.
Tickets
Los visitantes compran una entrada por vehículo, suben al coche y exploran los lugares participantes. Las entradas cuestan 45 dólares cada una y se pueden adquirir en línea